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Daniela Mulle

Diätologin & Ernährungswissenschafterin

Rezepte

Hier findest du Alltagsgerichte, die ich für uns (meinen Mann & meine zwei Buben im Kindergartenalter und mich) täglich koche. Ich möchte dich mit diesen Rezept-Ideen zum Ausprobieren motivieren: Gesund kochen & essen ist nämlich nicht fad, zeitraubend, teuer oder aufwändig. Viel Freude beim Nachkochen & Genießen!

Hauptspeisen

  1. Kürbis-Kichererbsen-Gulasch

  2. Spaghetti mit Soja-Zucchini-Bolognese

  3. Baked Feta Pasta

  4. Bärlauch-Palatschinken

  5. Blitzschnelle Ofenbrote

  6. Gemüse-Grünkern-Stirfry

  7. Marokkanischer Eintopf

  8. Wurzelgemüsegratin

  9. Krautfleckerl Reloaded

  10. Fleckerlspeis' 2.0

  11. Tomaten-Zucchini-Crumble

  12. Flammkuchen

  13. Fisolen-Pasta mit Walnuss-Gremolata

  14. Nudeltorte

  15. Klassische Shakshuka

  16. Gebackene Kartoffelnudeln aka Erdapfelwuzerl

  17. Vegetarische Lasagne

  18. Zucchini-Basilikum-Pasta

  19. Couscoustorte mit Tahini & Pinienkernen

  20. Überbackene Tomaten-Ricotta-Pasta

  21. Hirsepizza

  22. Ofengemüse mit Kichererbsen & Feta

  23. Süßer Bandnudel-Auflauf

  24. Blitzschnelles Mischgemüse-Pesto

  25. Gratinierte Bohnen & Kichererbsen

  26. Sommergemüse-Cheesecake

  27. Bohnen-Zucchini-Eintopf mit gerösteten Knoblauchtomaten

  28. Brokkoli-Nuss-Gratin

  29. Gefüllte Zucchini oriental style

  30. Penne mit Spitzpaprika-Haselnuss-Pesto

  31. Gemüsestrudel mit Kräuter-Kernöl-Dip

  32. Quinotto mit Cocktailtomaten & Kräuteröl

  33. Arabische Linsen

  34. Sommergemüsepasta aus dem Ofen

  35. Marinierte Auberginen

  36. Bohnen-Pilz-Stew

  37. Fächerkartoffeln mit Käse

  38. Topfen-Reisauflauf

  39. Pikanter Quinoa-Topfen-Auflauf

  40. Linsencurry mit Süßkartoffeln & Spinat

  41. Polenta-Karotten-Taler

  42. Hirse mit Grillgemüse & Zitronen-Basilikum-Joghurt

  43. Chili sin carne

  44. Mangold-Quiche

  45. Würziger Tofu-Stirfry mit Reis

  46. Fiesta Tamale Pie

Suppen

  1. Veganer Schtschi

  2. Tomatencremesuppe

  3. Bärlauchcremesuppe mit Linsen

  4. Wurzelgemüse-Cremesuppe

  5. Rotkraut-Apfel-Suppe

  6. Kartoffel-Erdnuss-Suppe mit Kichererbsen

  7. Cremige Mais-Kokos-Suppe

  8. Rote Linsensuppe

  9. Zucchini-Apfel-Cremesuppe

  10. Würzige Kichererbsen-Bulgur-Suppe mit Fetacreme

Aufstriche/Saucen/Dips

  1. Knoblauchöl

  2. Schoko-Nuss-Aufstrich

  3. Erbsenaufstrich

  4. Klassisches Humus

  5. Alpenhumus

  6. Kräuter-Ei-Sauce

  7. Griechisches Spalterbsenpüree aka Fava

  8. Zitronen-Basilikum-Joghurt

  9. Fetacreme

  10. Joghurt-Kräuter-Dip

  11. Kartoffelaufstrich aka Erdapfelkas

Kuchen, Kekserl & Co

  1. Beeren-Buttermilch-Muffins

  2. Erdnuss-Schoko-Riegel

  3. Osterhaserl aus Striezelteig

  4. Buttermilch-Dinkel-Weckerl

  5. Rumkugerl

  6. Tahini-Knusper-Riegel

  7. Mohnkekserl

  8. Brownie-Kugerl

  9. Gebackene Apfelrollen

  10. Dattel-Walnuss-Ecken

  11. Gebackene Haferflocken

  12. Russische Topfenpancakes aka Syrniki

  13. Holler-Pancakes

  14. Karamellisierter Apfelkuchen aka Tarte Tatin

  15. Rhabarber-Topfen-Kuchen

  16. Kicher-Cookies

  17. Haferflocken-Walnuss-Torte

Snacks

  1. Bananenbrot mit Schokolade

  2. Congee

  3. Beerentiramisu

  4. Müsliriegel

  5. Overnight Oats

  6. Süße Hirse

  7. Schokohumus

Salate

  1. Rote-Rüben-Salat mit Berglinsen

  2. Grünkernsalat

  3. Hirsesalat

  4. Buchweizen-Tabouleh

  5. Griechischer Salat dakos-style

  6. Gurken-Karotten-Salat

  7. Mungobohnen mit Karotten

  8. Rotkraut-Dattel-Feta-Salat

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