Bei Bauchbeschwerden ist es oft nicht so leicht Eis zu finden, das keine Probleme macht. Es ist aber echt einfach, dir selbst eines zu machen - sogar ohne Eismaschine & Co. Ich verwende dazu Förmchen mit Stiel, die du z.B. bei Ikea kaufen kannst.

Zutaten für ca. 12 Stück

• Eisförmchen mit einem Stiel
• 200 g Obst* deiner Wahl
• 250 ml Kokosmilch/Sojadrink ODER Kuh-/Buttermilch (bei Bedarf laktosefrei)
• 2 EL brauner Zucker oder Reissirup
• 2 EL Kokosraspeln, Lein- oder Chiasamen

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einem Blender oder mit dem Pürierstab gut vermixen.
2. In Eisförmchen abfüllen.
3. Mindestens 8 Stunden tiefkühlen.

*bei Fruktose- und Sorbit-Intoleranz sind Bananen, Beerenobst, Kiwi, Zitrusfrüchte, Ananas oder Passionsfrucht gut geeignet.

Tipp:

Genieße dein Eis besser nicht, wenn du lange nichts gegessen hast, sondern lieber als Nachspeise - das macht einen großen Unterschied für deine Verträglichkeit!