Diese einfachen Kekse sind blitzschnell gemacht und schmecken köstlich! Falls du Fruchtzucker schlecht verträgst, dann ersetze die Rosinen und Cranberries durch gehackte Schokolade oder Nüsse deiner Wahl.

Zutaten für 1 Blech

Zubereitung

1. Cranberries und Rosinen grob hacken.
2. Mehl sorgfältig mit Backpulver und Nüssen vermischen.
3. Eier und Zucker schaumig rühren.
4. Rapsöl untermixen.
5. Mehl-Nuss-Mischung und Pflanzendrink unterrühren.
6. Auf ein Blech streichen.
7. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen.
8. Noch warm in Stangerl schneiden.