Daniela Mulle

Diätologin & Ernährungswissenschafterin

vegetarisch

Hauptspeisen

  1. Arabische Linsen

  2. Blitzschnelles Mischgemüse-Pesto

  3. Bohnen-Zucchini-Eintopf mit gerösteten Knoblauchtomaten

  4. Brokkoli-Nuss-Gratin

  5. Chili sin carne

  6. Fiesta Tamale Pie

  7. Fisolen-Pasta mit Walnuss-Gremolata

  8. Flammkuchen

  9. Fächerkartoffeln mit Käse

  10. Gebackene Kartoffelnudeln aka Erdapfelwuzerl

  11. Gemüsestrudel mit Kräuter-Kernöl-Dip

  12. Gratinierte Bohnen & Kichererbsen

  13. Hirse mit Grillgemüse & Zitronen-Basilikum-Joghurt

  14. Hirsepizza

  15. Klassische Shakshuka

  16. Krautfleckerl Reloaded

  17. Mangold-Quiche

  18. Marinierte Auberginen

  19. Nudeltorte

  20. Ofengemüse mit Kichererbsen & Feta

  21. Penne mit Spitzpaprika-Haselnuss-Pesto

  22. Pikanter Quinoa-Topfen-Auflauf

  23. Polenta-Karotten-Taler

  24. Quinotto mit Cocktailtomaten & Kräuteröl

  25. Sommergemüse-Cheesecake

  26. Sommergemüsepasta aus dem Ofen

  27. Süßer Bandnudel-Auflauf

  28. Tomaten-Zucchini-Crumble

  29. Topfen-Reisauflauf

  30. Vegetarische Lasagne

  31. Wurzelgemüsegratin

  32. Zucchini-Basilikum-Pasta

  33. Überbackene Tomaten-Ricotta-Pasta

Snacks

  1. Beerentiramisu

  2. Blitzschnelle Ofenbrote

  3. Overnight Oats

  4. Süße Hirse

Salate

  1. Buchweizen-Tabouleh

  2. Griechischer Salat dakos-style

  3. Hirsesalat

Aufstriche/Saucen/Dips

  1. Fetacreme

  2. Joghurt-Kräuter-Dip

  3. Kartoffelaufstrich aka Erdapfelkas

  4. Kräuter-Ei-Sauce

  5. Zitronen-Basilikum-Joghurt

Kuchen, Kekserl & Co

  1. Gebackene Apfelrollen

  2. Gebackene Haferflocken

  3. Haferflocken-Walnuss-Torte

  4. Osterhaserl aus Striezelteig

  5. Rhabarber-Topfen-Kuchen

  6. Rumkugerl

  7. Russische Topfenpancakes aka Syrniki

Suppen

  1. Wurzelgemüse-Cremesuppe

  2. Würzige Kichererbsen-Bulgur-Suppe mit Fetacreme

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