Daniela Mulle

Diätologin & Ernährungswissenschafterin

vegan

Aufstriche/Saucen/Dips

  1. Alpenhumus

  2. Erbsenaufstrich

  3. Griechisches Spalterbsenpüree aka Fava

  4. Joghurt-Kräuter-Dip

  5. Klassisches Humus

  6. Zitronen-Basilikum-Joghurt

Hauptspeisen

  1. Arabische Linsen

  2. Bohnen-Pilz-Stew

  3. Bohnen-Zucchini-Eintopf mit gerösteten Knoblauchtomaten

  4. Couscoustorte mit Tahini & Pinienkernen

  5. Fleckerlspeis' 2.0

  6. Fächerkartoffeln mit Käse

  7. Gefüllte Zucchini oriental style

  8. Gemüse-Grünkern-Stirfry

  9. Hirse mit Grillgemüse & Zitronen-Basilikum-Joghurt

  10. Linsencurry mit Süßkartoffeln & Spinat

  11. Marokkanischer Eintopf

  12. Ofengemüse mit Kichererbsen & Feta

  13. Würziger Tofu-Stirfry mit Reis

Kuchen, Kekserl & Co

  1. Bananenbrot mit Schokolade

  2. Brownie-Kugerl

  3. Buttermilch-Dinkel-Weckerl

  4. Dattel-Walnuss-Ecken

  5. Erdnuss-Schoko-Riegel

  6. Gebackene Haferflocken

  7. Holler-Pancakes

  8. Karamellisierter Apfelkuchen aka Tarte Tatin

  9. Kicher-Cookies

  10. Mohnkekserl

  11. Osterhaserl aus Striezelteig

  12. Tahini-Knusper-Riegel

Snacks

  1. Blitzschnelle Ofenbrote

  2. Congee

  3. Müsliriegel

  4. Overnight Oats

  5. Schoko-Nuss-Aufstrich

  6. Schokohumus

  7. Süße Hirse

Suppen

  1. Cremige Mais-Kokos-Suppe

  2. Kartoffel-Erdnuss-Suppe mit Kichererbsen

  3. Rote Linsensuppe

  4. Rotkraut-Apfel-Suppe

  5. Wurzelgemüse-Cremesuppe

  6. Würzige Kichererbsen-Bulgur-Suppe mit Fetacreme

  7. Zucchini-Apfel-Cremesuppe

Salate

  1. Grünkernsalat

  2. Gurken-Karotten-Salat

  3. Mungobohnen mit Karotten

  4. Rote-Rüben-Salat mit Berglinsen

  5. Rotkraut-Dattel-Feta-Salat

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