Daniela Mulle

Diätologin & Ernährungswissenschafterin

Rezepte

Hier findest du Alltagsgerichte, die ich für uns (meinen Mann & meine zwei Buben im Kindergartenalter und mich) täglich koche. Ich möchte dich mit diesen Rezept-Ideen zum Ausprobieren motivieren: Gesund kochen & essen ist nämlich nicht fad, zeitraubend, teuer oder aufwändig. Viel Freude beim Nachkochen & Genießen!

Kuchen, Kekserl & Co

  1. Bananenbrot mit Schokolade

  2. Erdnuss-Schoko-Riegel

  3. Brownie-Kugerl

  4. Buttermilch-Dinkel-Weckerl

  5. Dattel-Walnuss-Ecken

  6. Gebackene Apfelrollen

  7. Gebackene Haferflocken

  8. Haferflocken-Walnuss-Torte

  9. Holler-Pancakes

  10. Karamellisierter Apfelkuchen aka Tarte Tatin

  11. Kicher-Cookies

  12. Mohnkekserl

  13. Osterhaserl aus Striezelteig

  14. Rhabarber-Topfen-Kuchen

  15. Rumkugerl

  16. Russische Topfenpancakes aka Syrniki

  17. Tahini-Knusper-Riegel

Aufstriche/Saucen/Dips

  1. Alpenhumus

  2. Erbsenaufstrich

  3. Fetacreme

  4. Griechisches Spalterbsenpüree aka Fava

  5. Joghurt-Kräuter-Dip

  6. Kartoffelaufstrich aka Erdapfelkas

  7. Klassisches Humus

  8. Kräuter-Ei-Sauce

  9. Zitronen-Basilikum-Joghurt

Hauptspeisen

  1. Arabische Linsen

  2. Bohnen-Pilz-Stew

  3. Bohnen-Zucchini-Eintopf mit gerösteten Knoblauchtomaten

  4. Brokkoli-Nuss-Gratin

  5. Chili sin carne

  6. Blitzschnelles Mischgemüse-Pesto

  7. Couscoustorte mit Tahini & Pinienkernen

  8. Fiesta Tamale Pie

  9. Fisolen-Pasta mit Walnuss-Gremolata

  10. Fleckerlspeis' 2.0

  11. Fächerkartoffeln mit Käse

  12. Flammkuchen

  13. Gebackene Kartoffelnudeln aka Erdapfelwuzerl

  14. Gemüsestrudel mit Kräuter-Kernöl-Dip

  15. Gefüllte Zucchini oriental style

  16. Gratinierte Bohnen & Kichererbsen

  17. Gemüse-Grünkern-Stirfry

  18. Hirse mit Grillgemüse & Zitronen-Basilikum-Joghurt

  19. Hirsepizza

  20. Klassische Shakshuka

  21. Krautfleckerl Reloaded

  22. Linsencurry mit Süßkartoffeln & Spinat

  23. Marokkanischer Eintopf

  24. Marinierte Auberginen

  25. Mangold-Quiche

  26. Nudeltorte

  27. Ofengemüse mit Kichererbsen & Feta

  28. Penne mit Spitzpaprika-Haselnuss-Pesto

  29. Pikanter Quinoa-Topfen-Auflauf

  30. Polenta-Karotten-Taler

  31. Quinotto mit Cocktailtomaten & Kräuteröl

  32. Sommergemüse-Cheesecake

  33. Sommergemüsepasta aus dem Ofen

  34. Topfen-Reisauflauf

  35. Tomaten-Zucchini-Crumble

  36. Vegetarische Lasagne

  37. Süßer Bandnudel-Auflauf

  38. Wurzelgemüsegratin

  39. Zucchini-Basilikum-Pasta

  40. Überbackene Tomaten-Ricotta-Pasta

  41. Würziger Tofu-Stirfry mit Reis

Snacks

  1. Blitzschnelle Ofenbrote

  2. Beerentiramisu

  3. Congee

  4. Müsliriegel

  5. Overnight Oats

  6. Schoko-Nuss-Aufstrich

  7. Schokohumus

  8. Süße Hirse

Salate

  1. Buchweizen-Tabouleh

  2. Griechischer Salat dakos-style

  3. Grünkernsalat

  4. Gurken-Karotten-Salat

  5. Hirsesalat

  6. Mungobohnen mit Karotten

  7. Rotkraut-Dattel-Feta-Salat

  8. Rote-Rüben-Salat mit Berglinsen

Suppen

  1. Cremige Mais-Kokos-Suppe

  2. Kartoffel-Erdnuss-Suppe mit Kichererbsen

  3. Rote Linsensuppe

  4. Rotkraut-Apfel-Suppe

  5. Wurzelgemüse-Cremesuppe

  6. Würzige Kichererbsen-Bulgur-Suppe mit Fetacreme

  7. Zucchini-Apfel-Cremesuppe

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